金沢市三馬の伏見台商店街を歩いていると、何やらいい香りが漂っていることに気づきます。
『揚げたてドーナツ専門店 金澤リッチモンドドーナツ』
店内に足を踏み入れると、そこはまさに「ドーナツ工場」
もともとはドーナツを製造し、県内のスーパーやカフェなどに卸していた同店。個人的に購入したいという要望が多く寄せられたため、10時〜14時限定で、揚げたてのドーナツを提供することにしたんだそうです。
たくさんのドーナツ。
どれにしようか迷ってしまいます。
リッチモンドドーナツは、地元食材を練りこんだドーナツが特徴。もちろん食材だけでなく、水は「白山霊水」、卵も地元北陸産を使用するというこだわり様。
これは、「ドーナツを通じて石川県の食材を知るきかっけとなって欲しい」という店主の思いの現れ。
さらに、防腐剤や保存料が無添加なのは、「子供でも安心して食べられるドーナツを作りたい」という店主の愛情から。
そんなこだわりと愛情たっぷりのドーナツを早速いただいてみます。
こちらは、能登塩のオールドファッション。さすが揚げたて!! サクサクふわふわです。
油っぽくもなく、軽い感じで何個でも食べられそうです。珠洲の地豆、大浜大豆のきな粉のドーナツ も人気なんだそうです。
昨年の6月頃からスタートしたリッチモンドドーナツ。インスタグラムなどで、じわりじわりと話題を集めていた同店。最近ではTVや雑誌でもたくさん取り上げられています!!
揚げたてのドーナツをゲットできるチャンスは1日4時間だけではありますが、ぜひ皆さんにも食べていただきたい、愛情たっぷりのやさしい味わいのドーナツでした !!
店舗情報
店名 | 金澤リッチモンド ドーナツ |
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ジャンル | ドーナツ |
TEL・予約 | 090-8261-8153 |
WEB | http://richmonddoughnut.wixsite.com/kanazawa http://facebook.com/richmonddoughnut |
住所 | 石川県金沢市三馬2-34 坂下ビル1F |
営業時間 | 10:00 〜 14:00 |
定休日 | 木・土・日・祝日 |
カード | 不可 |
[…] 以前は金沢市三馬で「金澤リッチモンドドーナツ」という名前で営業されていましたが、 […]