野々市にある人気ラーメン店「 自家製麺 TERRA ( テラ ) 」。徹底的にこだわり抜いた無化調スープ、毎日店内で製麺している自家製麺が生み出す、心と身体が喜ぶラーメンは、特にあっさり系ラーメン好きの方から絶大なる支持を受けています。本日はそんな「 自家製麺 TERRA ( テラ ) 」をピックアップします!
身体にスッと染み込む無化調スープ
こちらが本日ピックアップする「 自家製麺 TERRA ( テラ ) 」。通りを挟んでお隣にはセブンイレブンがあります。駐車スペースは建物横にあります(青色の色が付いているところがTERRAのスペース。セブンイレブンに車を停めないでください。停めた人は入店を断られます)。こじんまりとした店内はカウンター席のみで約10人ほどが座れるのみ。タイミングが悪いと結構待つことになります(こればかりは仕方ありません..)。
こちらがメニュー。こちらのメニューに加えて期間限定のラーメンも提供しています。早速オーダーし完成を待ちます。
まずは「和出汁しょうゆ らぁ麺」。
白山の天然水100%の水を使用し、羅臼昆布・宗田鰹・干し貝柱・干し椎茸に加えて、数種類の節やニボシを使って作り出されるスープ。
北海道産の小麦をベースに、」天然塩・天然モンゴルかん水・白山の天然水を使用し、毎日店内で製麺しているという麺。
続いて「鶏しょうゆ らぁ麺」
丸鶏100%のスープは、先程のスープとはまた全く異なる表情を見せています。
あとはラーメンに添えられている自家製のチャーシューは美味です。「自家製ちゃーしゅうの盛り合わせ」をトッピングとしてオーダーできますから、ぜひチャーシューを追加してみてはいかがでしょうか。
ラーメンは色々な系統があり、奥深い世界ですが、今回ピックアップした「 TERRA 」はその奥深いラーメン界で強い光を放つ人気店。ぜひその味を一度味わっていただければと思います。
自家製麺 TERRA の口コミ
ラー84@自家製麺 TERRA
鶏しょうゆ スモークエッグ
今日のお昼はこちら。久しぶりの鶏しょうゆ(^^) 暫く前から口が欲して(笑) 13時回ってたけど中待ち💦 濃厚な鶏とずしっとした醤油の旨味が広がって!旨〜い!しなやかでムチっとしたやや柔目の麺も美味しい。燻玉も絶品。美味しかった、ご馳走様! pic.twitter.com/1lTpkvIV5R
— ow01 (@ow01hiro) 2018年8月21日
自家製麺 TERRA の店舗情報
店名 | 自家製麺 TERRA ( テラ ) |
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ジャンル | ラーメン |
TEL・予約 | 070-5062-5037 |
WEB | |
住所 | 石川県野々市市扇ヶ丘9-20 扇ヶ丘ビル1F横 |
営業時間 | 【平日・土曜】 (昼) 11:00〜14:00(L.O.13:45) (夜)17:30〜20:00 【日曜日】 11:00〜14:00(L.O.13:45) |
定休日 | 月曜日、金曜日(祝日含む) |
カード | 不可 |
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