金沢時間

『 ホテルインターゲート金沢 』2019年3月16日に開業 !!

最高の朝を迎える、地域の文化に触れる旅をサポートするホテル「INTERGATE HOTELS」が国内第4号ホテルとして、「ホテルインターゲート金沢」を2019年3月16日(土)に開業することが決定しました!

場所は現在ホテル建設ラッシュ中の金沢市高岡町。ホテルインターゲート金沢では、金沢の日常生活に浸透している茶の湯文化を表現する茶筅(ちゃせん)に見立てたコーヒーカウンターをロビーの賑わいの中心に設置。また、ホテルの外壁や客室のクロスには石垣をモチーフに配置するなど、随所に金沢の歴史や文化に触れ流ことができるデザイン設計となっているそうです。

ホテルインターゲート金沢 の最注目ポイントは朝食!もともと「INTERGATE HOTELS」では地域の野菜をふんだんに使いひと手間加えた「ごちそう野菜の朝ごはん」や「こだわりの朝のコーヒー」で旅の始まりを演出しており、今回オープンするホテルインターゲート金沢でも「ここでしか食べられない朝食」用意されるそうです。卓越した技術と確かな経験を持つフランス料理人の証と言われる「 レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ  栄誉称号授与 」した料理特別顧問 江本浩司 氏が監修し、野菜が持っている本来の美味しさを最大限に引き出すとともに、めざめの力を与えてくれる50種類以上の料理が提供される予定です。さらに地域限定のメニューも登場し、季節ごとの様々なラインナップを楽しるそうです。私たちは金沢に住んでいるので、ホテルに宿泊するといったことはありませんが、もし朝食だけ食べることが可能なら、ぜひ朝食を食べにお伺いしたいものです。
この他「 INTERGATE LOUNGE 」では、60年以上にわたって地元で愛されてきた「ダートコーヒー(株)」の提供をはじめ、はちみつバイキングや夜食(お茶漬けバイキング)などの提供も予定されています。さらに、金沢ならではの伝統文化を学ぶことができるワークショップも定期的に開催されるそうです。出張ユースはもちろん、観光で宿泊されている方にとっては、より充実した金沢体験をしてもらうことができそうです。

オープンが待ち遠しいですね!

ホテルインターゲート金沢 の概要
  • 開業日 2019年3月16日(土)
  • 住所:石川県金沢市高岡町2 
  • 施設構造:地上12階建て
  • 客室数:166室
  • 予約・問い合わせ:076-260-7200( 2018年10月1日より受付開始)
  • HP:https://www.intergatehotels.jp/kanazawa/

 

ライター

金沢時間 編集部
金沢時間編集部です。

「金沢時間」は、金沢に暮らす人に向けて、町のトレンドやグルメ・イベントなど、日々の生活がちょっと楽しくなるような話題を、市民目線で発信していく地域密着型WEBマガジンです。

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