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「ぴるぜん」新たな50年に向けてメニュー刷新!! キーワードは「ピルゼン」

1968年創業の金沢の老舗ビアホールといえば「ぴるぜん」。創業以来「酒場ビアホール」という創業精神を一貫して貫いてきた同店には根強いファンが少なくありません。創業から50年を経て、新たな50年に向けて歩みだした本年、「ぴるぜん」は今一度創業の精神 […]

金沢発の人気パルフェ専門店「 DORUMIRU （ドルミール）」の二号店が京都東山区金園町に6月4日オープンしました !! 「見た目だけじゃない、ちゃんと美味しい。次のパフェが出たらまた来よう」がコンセプトの超実力派のパルフェがついに京都でも楽しめる […]

5月22日に金沢市鞍月にオープンするガトーショコラ専門店「 Kuroneco Jack（クロネコ・ジャック）」。ガトーショコラを「黒猫」となぞらえ、「 Jack in the box（びっくり箱）」の「 Jack 」を組み合わせた店名通り、一目見た […]

2019年注目の一店が5月16日金沢市広坂にオープンしました。北陸随一の本格的四川料理を楽しめると評判の、ANAホリデイ・イン金沢スカイの「四川料理鳳凰」で料理長として腕を振るっていた山形さんが手がける「中國料理翠香（すいか）」。確かな技術に […]

8番らーめんが4月1日から約１ヶ月間限定で「野菜ゆず塩らーめん」を発売 !! 柚子果汁の酸味、柚子皮の香り、柚子胡椒の辛味を絶妙なバランスで楽しめる春らしい爽快感溢れる一杯。本日はそんな8番らーめんの「野菜ゆず塩らーめん」をピックアップ ! […]

石川県輪島市のプリン専門店『 la reves(ラ・レーヴ)』が発売した「金澤ぷりん」が、発売からわずか1ヶ月で1万個以上を売り上げ話題を呼んでいます。石川県の地元素材やフレーバーを活かした「金澤ぷりん」の魅力をクローズアップしてみようと思いま […]

新幹線開業で賑わう金沢のCLUBシーンを更に盛り上げるイベント「 East and West 」が、この春超ド級のスペシャルイベントを開催 !! なんとゲストにDJ Y2こと俳優『山本裕典』を招いての開催となるんです !! 今年本格的に芸能活動を再開 […]

「飲む点滴」と呼ばれている日本の伝統醗酵食品である「甘酒」。森下仁丹株式会社が2019年2月26日から発売を開始した『純米糀甘酒』は、金沢を代表する酒蔵「福光屋」とのコラボにより誕生した商品。福光屋の百年水と、良質の酒米100%で仕込まれた『純 […]

日本時間1月7日（月）、アカデミー賞®の前哨戦として最も注視されるゴールデン・グローブ賞で最多3部門受賞をはたした『グリーンブック』が、2019年3月1日より、イオンシネマ金沢フォーラスで公開されます。同作は、アカデミー賞「作品賞」「主演男優賞」「助 […]

第30回東京国際映画祭「アジアの未来」部門で、グランプリにあたる「作品賞」と、監督賞にあたる「国際交流基金アジアセンター特別賞」を日本人監督として初のダブル受賞した藤元明緒さん。そんな藤元さんが監督を務め、5つの国際的な賞を受賞しアジアの話題作の […]