Gourmet / グルメ|金沢時間

「Sushi 直」世界最先端の鮨の握り手が満を持して金沢に新店。今年一番の注目店

日本一のマグロが食べられる店として全国的に有名な静岡県清水市にある「末廣鮨」で修業し、その後アジア１の美食都市シンガポールに渡り、ミシュラン1つ星「鮨一」、ミシュラン2つ星「小康和」のシンガポール店で腕を振るった男が、ここ金沢に「Sushi 直」をオ […]

美味しいコーヒーを楽しむ時間って本当に贅沢な時間ですよね。金沢は古くから茶の湯文化が栄え、和菓子とお茶やコーヒーを楽しむ人も多く、ある調査ではコーヒーの消費額で上位にランクインするほどコーヒー好きが多い街でもあります。そんな金沢のコーヒー愛好家や […]

野々市市下林、野々市明倫高校のすぐ近くにある「まごころ手料理とお酒のお店ななや」の昼ランチが非常に満足度が高いと評判を読んでいます。一体どんなランチなのか？早速シェアしたいと思います。刺身と天ぷらを同時に楽しむ特選ランチは超オススメこちらが本日 […]

金沢駅東口（現在の兼六園口）からしばらく歩いた所にあるのが「がブリチキン金沢東口店」。名古屋発の骨付き鶏と唐揚げ、漬け込みハイボールが名物のお店で、日本唐揚げ協会が主催する「からあげグランプリ」で中日本しょうゆダレ部門金賞を連続受賞したという実力も […]

片町スクランブル交差点・セブンイレブン側から徒歩5秒の場所に「天ぷらスタンド十八番」がオープンしました!! サクッと立ち飲み天ぷら酒場!! 片町にありそうでなかった立ち飲みスタイルで、揚げたての天ぷらが楽しめる同店を早速ご紹介!! サクッと天ぷらの […]

竪町ストリートに本場の台湾唐揚げやタピオカドリンクが楽しめる新店がオープンしました。その名も「李さんの台湾名物屋台」。名古屋を中心に東京や大阪、富山にもチェーン展開する人気店。早速ご紹介!! 台湾に行った人なら分かるあの台湾ならではの香りを思い出す […]

金沢を代表する料亭「杉の井穂濤」。そんな「杉の井穂濤」の新しいおもてなしの形として評判の「別邸」を本日はピックアップ!! 「別邸」では「くずし会席」やくずきり等の和スイーツ、そして板前が作る酒の肴と日本酒を楽しめる「日本酒 […]

かほく市に、日本でも数少ない本格フレンチが味わえるお店があるって知っていましたか？腕をふるうのは、パリの星付きレストランでも修業した実力派シェフ。旬の素材を使って手間暇をかけ、本場の味を追求することにこだわり続けています。だからといって敷居が高い […]

金沢から車で30分程のかほく市にある「魚や料理ほそ川」。棒鮨が美味しいと評判のお店です。ただ個人的には「棒鮨」ってお土産のちょっと固いお寿司というイメージで、そこまで前のめりになる対象ではなかったのですが、この「ほそ川」の棒鮨を食べてイメージ一新! […]

金沢の観光名所の一つ「にし茶屋街」のオープンした「賛否両論」。東京で予約困難な人気店が金沢に進出したということもあり非常い多くの注目を集めています。本日はそんな「賛否両論金沢」の旬の素材を楽しむ自慢のコースを早速ご紹介!! 味・価格・ボリュームのバ […]