フードコーディネーターあつ緒
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フードコーディネーターあつ緒

料理家。JFCA協会認定フードコーディネーター1級。フラワーゼリーケーキ認定講師。生まれも育ちも生粋の金沢人。県内の美味しいものや素敵なもの、ワクワクするような素敵な場所を、私の勝手な主観?も交えつつお届けさせていただきます。

  • 2020年3月26日
  • 2020年3月25日

eden(エデン)金沢市長町 裏路地のコラボハウスの一角にある滋味深いスープのお店

金沢市長町にある「すみれハウス」。この春、昭和初期の建物をリノベーションして数件のお店が入居するコラボハウスができました。その一角に野菜が主役のスープのお店「eden(エデン)」があります。本日はすでにInstagramをみて、素敵で美味しいものに敏 […]

  • 2020年3月25日
  • 2020年3月25日

金沢市玉鉾に新店「ムライ食堂」。カラダに優しい「スパイスカレー」と「こだわりのドリンク」のお店

金沢市玉鉾に2020年3月3日にオープンしたカレーと珈琲「ムライ食堂」。お子様でも食べれる体に優しいスパイスカレーとこだわりのドリンクを出すお店。 オープンしてまだ一か月ほどですが、すでにたくさんお客様が訪れる人気店。本日は話題の「ムライ食堂」をご紹 […]

  • 2020年3月17日
  • 2020年3月16日

ツカノマ 石川県白山市 日々の生活にそっと寄り添う雑貨に出逢えるお店

石川県白山市にあるうつわと暮らしの道具「ツカノマ」。長閑な田園風景にたたずむおしゃれな店舗。10畳ほどの空間に全国の作家さんの素敵な作品が集められています。決して行きやすい場所にあるわけではないのに、お店のInstagramを見て遥々電車を乗り継いで […]

  • 2020年3月9日
  • 2020年3月9日

薬膳Café紫燕(cien・しえん)金沢市新竪町の昭和レトロな洋館で味わう「身体が喜ぶ」薬膳ランチ

金沢市新竪町に令和2年2月3日、移転オープンした薬膳カフェ「紫燕(しえん)」。外観からは想像できないような素敵な空間で味わう身体に優しく、そして美味しい薬膳ランチ。本日は「紫燕」の魅力をお伝えします。 紫燕があるのは新竪町商店街の中ほど、「おはなしの […]

  • 2020年2月26日
  • 2020年2月26日

「 奴寿し」金沢で創業60年。「ちらし」と「盛り合わせ(にぎり)」の2種類から選べる魅惑の寿司ランチ。

金沢市神宮寺にある「奴寿し」。創業60年金沢の地で長年愛されているお店が11月にリニューアル。洗練された雰囲気でさらに素敵に生まれ変わった店内でいただくお得な「ちらし」と「盛り合わせ(にぎり)」の2種類のランチをご紹介いたします。 金沢駅からは車で1 […]

  • 2019年12月7日
  • 2019年12月7日

「とある丘」金沢の奥座敷「湯涌温泉」近く ゆったりとした時間を楽しむハンモックCafé

金沢の奥座敷「湯涌温泉」。金沢の中心から車で20分ほどの走れば里山の自然が広がる場所。ここに2019年7月にオープンした「とある丘」。なんといっても目玉はハンモックに揺られながらコーヒーをいただけるという何とも素敵な空間。本日は湯涌を盛り上げ、新しい […]

  • 2019年12月1日

香土(カグツチ)人と人がつながる八百屋。生産者と消費者で作っていく交流の場

金澤表参道にある「香土(カグツチ)」。石川県内の農家さんが作る「旬の野菜」を販売する八百屋さんなのですが、単に野菜を売るというだけではなく生産者と消費者が交流する場を提供したり、「月曜農活」と題して、普段は知る機会のない生産者さんの想いを届ける活動を […]

  • 2019年11月14日
  • 2019年11月15日

「味処一心」 金沢駅から車で5分!観光客も地元の人も大満足。豊富なメニューから選べる和食ランチ

県外からお客様が来たら「どこに連れて行けばいいの?」とお店選び迷いませんか?県外の人は金沢の魚介を食べたいのかな?でもお肉も食べたいかな?などと結構迷いますよね。金沢市京町にある「味処一心」(あじどころいっしん)は、金沢駅から車で5分ほどのところにあ […]

  • 2019年11月10日

小橋カフェOTABA(オタバ)。金沢の今と昔が交差するノスタルジーな町のカフェ。オシャレな野菜ったっぷりワンプレートランチ。

金沢市に住んている人ならなじみのある飲食店「お多福」。美味しいうどんやお蕎麦が食べられるお店として有名ですが、「小橋お多福」の目の前に姉妹店があることをご存知ですか?しかもパスタや野菜たっぷりのランチが食べられるんです。名前は小橋カフェOTABA(オ […]

  • 2019年11月4日
  • 2019年11月4日

「ニュー三久」金沢西念店の地域貢献。併設されている無料で使えるレンタルキッチンが凄い!!

皆さん「レンタルキッチン」ってご存知ですか?学校の調理室のように大勢で一度に料理を作れるスペースで、先生を招いて料理教室を開催したり、親しい仲間で集まってパーティーができたり。そんな素敵な場所が無料で借りられるところが「ニュー三久金沢西念店内 ふれ愛 […]