金沢東急ホテル2Fのラウンジ「マレ・ドール」で、2021年9月13日(月)から11月30日(火)の期間限定で、金沢らしい和のアフタヌーンティー「アフタヌーンティー“金澤”~和華実(わかみ)~」が提供されます。
「アフタヌーンティー“金澤”」は、地元・石川県の食材を盛り込んだ「マレ・ドール」の人気商品。
この秋のアフタヌーンティーは、金沢の和を感じさせる加賀五彩の華やかな色合いと毬栗や石川県の「加賀しずく梨」、シャインマスカットなど実りの秋を感じさせる食材をふんだんに使用しているのが特徴で、「古代箔」と呼ばれる金箔をあしらった3段のお重に入れて提供されます。
加賀棒茶のプリン、石川県産のお米「ひゃくまん穀」の米粉を使用したロール生地に、味噌玄米甘酒クリームを合わせた「ロールケーキ~輪~」、酸味が少なく、上品な甘さが特徴の「加賀しずく梨」のムース、加賀友禅で使用される金沢の伝統的な色“加賀五彩(藍色、臙脂色、黄土色、草色、古代紫色)”を取り入れたグラデーションが美しい和菓子「加賀てまり」、「能登のめぐみ卵」を使用し、玄米甘酒シャンティーソースで仕上げた焼きたてのフレンチトーストなど地元の魅力が詰まったメニューで構成されています。
飲み物は、地元の加賀の紅茶やハーブティー、コーヒー、インド政府公認の紅茶鑑定士サンジャイ・ガプール氏セレクトの紅茶などがラインアップされています。
秋を感じる、金沢らしい和のアフタヌーンティーを楽しんでみてはいかがでしょうか?
アフタヌーンティー“金澤” ~和華実(わかみ)~ 概要
提供場所/ 金沢東急ホテル2階 ラウンジ「マレ・ドール」
提供期間/ 2021年9月13日(月)~11月30日(火)
提供時間/ 14:30~16:30(L.O.16:00)(※当面の間、予約制)
料金/2,900円
グラスシャンパン 1,600円 シャンパンフリーフロー[90分] 2,500円
※表示料金には消費税10%及びサービス料10%が含まれています。
※掲載情報は記事公開時点での内容です。時間の経過により実際と異なる場合がありますので、詳細は直接店舗にお問い合わせください。
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