遂に!!
遂にオープンするようです。
金沢を代表する料理店だった「懐石つる幸」が昨年惜しまれながらも閉店し、同店の料理長だった河田氏が、「懐石つる幸」近くに今年5月オープン予定だった「金澤 せつ理」。
5月になってもオープンしたという情報が入ってこず、まだかな、まだかな〜と思っていましたが、先日の新聞報道によると、今年11月22日にオープンすることが決まったようです!!
「懐石つる幸」よりもかなりお手頃な価格でコース料理を楽しめるそうです。
オープンが待ち遠しいですね!!
それまでは、河田氏が「懐石つる幸」で腕を奮っていた時の美味しい記事でもご覧ください。
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