「 手取川 竹やぶ 」能美市の住宅街で見つけた実力派の蕎麦店。魅力は蕎麦だけにあらず？？

金沢から車で30分程の能美市の住宅街にある「手取川 竹やぶ」。千葉県柏市に本店を置く「手打ち蕎麦 竹やぶ」から暖簾分けされたお店で、「ミシュランガイド富山・石川(金沢) 2016特別版」でビブグルマンにも選ばれた実力店です。本日はそんな「手取川 竹やぶ」をピックアップします!!

手取川 竹やぶ の魅力は蕎麦だけにあらず !!

石川県・新潟県・山形県などの生産者と直接契約して栽培・収穫された蕎麦を低温貯蔵し、全ての工程を自家製粉しているという「手取川 竹やぶ」。

熱々揚げたての天ぷらと蕎麦を同時に楽しめる「天ぷらそば（2,100円）」

この艶やかな蕎麦。しっかりとコシと弾力を感じることができる蕎麦と、出汁がいい塩梅でマッチングしています。

そして特筆すべきはこの天ぷら。左手にあるかき揚げはエビのかき揚げなのですが、もうゴロゴロ海老が入っていて食べ応え抜群です。

「田舎せいろそば」は竹やぶの蕎麦をシンプルに楽しめる一品。

冷水でしっかりしめてあるのか、蕎麦はシャキッと固めで弾力がしっかりとしています。そして蕎麦本来の香りもしっかりと楽しめます。

蕎麦は濃い目のつゆとの相性も良く、ここにさらに辛味が強い大根おろしを入れることで、目の覚めるような爽快感も味わうことができます。

全体的にポーションは少なめですから、一人二品ぐらいはペロリといけてしまうと思います。

手取川 竹やぶ 外観・店内・メニュー

竹やぶは能美市の住宅街にあり、ここ目当てで行かないとなかなか見つけられrない場所にあります。

店内はこの通りの大正ロマン漂う洋風。お店の外観とのギャップが面白いです。

メニューはこんな感じで、これ以外にも一品料理やコース料理も用意されています。

手取川 竹やぶ の口コミ

石臼挽きせいろ蕎麦、粗挽き細打ち、かなり美味しかったよ (@ 手取川 竹やぶ in 能美市, 石川県) https://t.co/Z2aRTSfhdk pic.twitter.com/vHolL31RC5

— 慧toshi ™️ (@mt20110624) December 21, 2018

手取川 竹やぶ の店舗情報

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