「 レイナの柚子塩ラーメン 」飲み干す一杯を実食!! @ 友喜家

金沢市田上にある人気ラーメン店「 友喜家 」。2017年のオープン時にもお伺いさせていただきました。

https://kanazawatime.net/2017/05/06/post-6483/

そんな「 友喜家 」で湯涌にある「 きよし農園 」とコラボした全く新しい一杯がいただけると聞いて早速やってきました !!お店の横にある自販機はちょっと安くなっていて、店内に持ち込むことも可能です。店内入り口入ってすぐの所にある券売機でお目当のラーメンを探します。

あ！

ありました！！

「 レイナの柚子塩ラーメン 」

「きよし農園」を運営する田中 礼奈さんのお名前が商品名に登場しているではありませんか !! 田中 礼奈さんは、祖父の後を継いで農家になられた方で、農業女子プロジェクトの農業女子メンバーの一員です。そんなレイナさんが愛情をたっぷり注いで育てた柚子をふんだんに使い、奥能登の揚げ浜製塩を使って友喜家とコラボしたのが、「 レイナの柚子塩ラーメン 」なのです!!

それがこちら !!

ラーメン中央に柚子皮が大量にトッピングされています。柚子のいい香りがたちこめてきます。最初は柚子ちょっと多すぎなんじゃないか？とも思ったのですが、この量正解だって食べ始めてから理解しました。いつもの友喜家のスープより優しい印象のスープ。柚子をスープに混ぜることで、スープ自体に柚子の香りをプラスすることができます。柚子が本当にいい仕事をしていて、主張しすぎず、でも存在感を示している印象。

横浜家系のラーメンがちょっと重いと遠慮がちだった人でも、最後の一滴まですっと飲み干せる一杯でした。

この味、一度ご賞味あれ！

レイナの柚子塩ラーメン の口コミ

「友喜家」さんの限定メニュー
【レイナの柚子塩ラーメン(大)】をいただきました

刻まれた柚子がこんなに美味しいとは
混ぜ込むとスープにも柚子の風味が移り更にいい感じ
トッピングでもいいので、柚子を別皿でいただいて、麺にのせながら食べてみたい#ラーメン #友喜家 pic.twitter.com/zvudTxyxzj

— めたぼん (@yuzi_joy) 2018年10月11日

友喜家 の店舗情報

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