「秀」金澤味噌らぁめん。金沢の新たな名物になるか ?!

もりの里をドライブ中に目に飛び込んできた「金澤味噌らぁめん」の大きな看板。そういえば、最近ラーメンと言えば、醤油豚骨とか、醤油とかが多くて、久しく味噌ラーメン食べていないな〜と思い行ってみることに !! 「 金澤味噌らぁめん 」一体どんなラーメンなんでしょうか ?!

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濃厚な味噌ラーメン いいですね〜

こちらがお店の外観。元気にわっしょい営業中です。店内は満席で名前を書いて席が空くのを待ちます。その間にメニューを渡されるので、何を食べるか作戦を練ります。メニューが色々あってかなり悩みます。この「ド豚骨味噌らぁめん」というのも気になりますね。まだ未体験の領域ですが、健康診断の数値を考慮してパス。

ちなみにランチはこのようなセットも可能。「白めしランチ」は、ラーメンの価格+47円とお手軽。

今回はメニュー開いて一番最初のページでプッシュされていた「濃厚味噌ラーメン」をオーダーしてしばらく待ちます。

紙エプロン、紙おしぼり、ヘアゴム、膝かけ、ファブリーズが完備されているようです。どうりで、女性客が多いはずです。感心していたら完成しました「濃厚味噌ラーメン」

実にシンプルです(味玉注文すればよかったかな…)

赤味噌、白味噌、八丁味噌など複数の味噌を重ね合わせて仕上げられた味噌本来の味わいを楽しめるスープ。濃厚と書いてあったので、かなり味も濃いのかなと思っていましたが、魚介や野菜の甘みが溶け込んでいるため、味噌本来の味わいを楽しみつつも、「濃いーーー!!」という感じではありませんでした。実にいい感じのスープです。麺はひとすすりで、噛み切ることなくスルッと飲み込める長さになっていて、とても食べやすく喉越しも良い感じです。

あっという間に完食しました。次は、三百年の歴史がある「加賀古式味噌」を使用した、「芳醇味噌らぁめん」を食べてみたいなと思いながら店を後のしたのでした。

金澤味噌らぁめん 秀 の口コミ

店舗情報

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店名金澤味噌らぁめん 秀
ジャンルラーメン
TEL・予約076-231-7744
WEB
住所石川県金沢市もりの里3-233
営業時間【月~土】
11:00~23:00
【日・祝】
11:00~22:00
定休日不定休
カード不可

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