説明不要。豆腐本来の旨さを確認する場所 @ もりのとうふや

豆腐本来の美味しさを体験 !!

日本で一番の胡散臭い豆腐屋さん！
金沢市内なのになかなか辿り着けない！？

営業マンから豆腐職人へと転身した店主が作る「豆腐」が今じわじわと人気を集めています。それがこちら。「もりのとうふや」です。場所は金沢市・光が丘。光が丘商店街の中にありますが、最初は分かりづらいと思うので、ナビ設定のうえお越しになることをオススメいたします。豆腐本来の旨さに出会える

昔ながらの製法で作られる豆腐。おぼろ豆腐は、温めると豆の甘みと香りをより感じることができます。もちろん中の汁も飲めます。顧客満足度が最も高いのがこちらの「おから」。美味しいだけでなくコスパが高い（小50円・大100円）と評判なんだそうです。

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豆腐作りに対する「こだわりはない」という店主。

お客さんが「美味しい」と思ってもらえる豆腐を作り続けるだけという店主の言葉に、豆腐作りに対する情熱を感じました。

もりのとうふや の口コミ

おはようございます。昨日のお休みを利用して、嫁さんのいとこが金沢市光が丘で始めた手づくり豆腐のお店「もりのとうふや」さんへ。あいにく売切れだったんですが、自分ち用によけてた堅豆腐を分けてもらいました。お醤油なしでもしっかり美味しい！ pic.twitter.com/Uk6I67sWUM

— 立花＠サラダ館根上店／(有)モリヘイ (@hdttcbn) 2014年3月14日

店舗情報