豆乳チャウダーのパスタ＠ぶどうの木

クラムチャウダーが好きです。きっかけは、クラムチャウダーのホットパイ。スープに落ちたサクサクパイをクラムチャウダーに浸して食べたところあまりの美味しさに衝撃を受け、それ以来クラムチャウダーという文字を見れば注文せずにはいられない性分に。普通のあさりでこんなに美味しいのだから、本場の二枚貝だとどれほど美味しいのかしら。いつか本場ボストンでクラムチャウダー巡りをしたいと思っているところです。

そして、毎回クラムチャウダーを食べるたびに思います。コロコロに切った野菜とうまみたっぷりのあさり。クリーミーでさらりとした食感。これはもはやスープという域を超えて、メインのご馳走になるべき存在だ！クラムチャウダーランチというのがあってしかるべきだと。

そしたら、あるレストランのメニューで見つけたのです。クラムチャウダーのパスタ！わ、私の想いを組み込んでくれた料理だわ。ありがとう、ぶどうの木さん。さっそくご紹介します。

〇春野菜のまろやか豆乳チャウダー仕立て　生姜風味　（生パスタランチ：平日1,815円／土日祝1,923円）貝の旨味が染みこみ、奥深い味わいが口いっぱい広がります。クリーム系のパスタではありますが、豆乳なのであっさりヘルシー。生パスタのもちもち感もたまりません。ごろごろ春野菜とあさりが栄養満点！体もぽかぽか温まる、上品なパスタでした。

ご存知の通り、店内は自然光が差し込み解放感があってとても心地良い空間。休日ともあって、ご家族の姿が多く見受けられました。また、ぶどうの木はサラダ、アンティパストが食べ放題なのも嬉しいポイント。種類豊富なお野菜に、ポテトフライ、パン、茄子のトマトグラタンなどがずらり。前菜だけでも満足してしまう品揃えです。大好きなクラムチャウダーも味わえて、大満足のランチでした。

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