イオンもりの里前の駐車場にできた2階建の建物。その1階に
TVや雑誌で行列ができる人気店として取り上げられていた、焼きたてチーズタルト専門店『PABLO』が本日オープン !!
遂に !! 石川県初登場です !!
いや、北信越初登場です !!
そんなオープンしたばかりの『PABLO 金沢もりの里店』に早速行ってみました !!
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これが『PABLO金沢もりの里店』だ !!
『ステーキを好みの焼き加減で焼くように、チーズケーキもお客様の好みの焼き加減でご提供できたら、すごくおもしろいのではないか。』
このような発想のもと、日本で初めて「焼き加減を選ぶことができる」チーズタルトを世に送り出したのが『PABLO』。「チーズケーキ革命」を起こしたお店とも言われています。
さ、そんな『PABLO』に早速入店いたします。
これが、『PABLO 金沢もりの里店』です。
あ、奥には
オーブンが !! このオーブンでチーズタルトが焼かれるんですね !!
併設されているカジュアルカフェスペース。か、かわいい…。
PABLOチーズタルトのランプも。
お家に持って帰りたい…。
そして、PABLOカフェに来たら絶対チェックしたいのが、こちらのトイレ(女性用)。
“かわいくなれる鏡” が大人気 !!
そうこうしていたら、オーダーしたチーズタルト『PABLO mini』が運ばれてきました。じゃーん !!
こちらが「プレーン」。『PABLO』のチーズタルトの生地は全粒粉で作られたクッキー生地。だから、香ばしさとサクッとした食感が他のタルトとは違います。
そして、この「プレーン」タイプのチーズ。想像以上に濃厚です。
一つ食べれば、「おいしいチーズタルト食べたぁ〜〜!!」って感じになります。といいつつ、欲張りなので次のタルトも。こちらは、「濃厚とろけるチョコ」。
厳選されたチョコが使用されていて大人な味わい。赤ワインと一緒にいただいてもいいかも。さらに!!こちらは「濃厚とろける宇治抹茶」
一口食べるとこの通り !! とろけております !!
宇治抹茶を使用していて、タルトの上にも抹茶パウダーがかかっています。
これらのタルトと一緒にいただいたのが、チーズタルトとの相性が絶妙となるようにブレンドされている、『パブロコーヒー』。
パブロのタルトはどれも濃厚な味わいなので、コーヒーは酸味を効かせて、あえてすっきりした味わいとしているそうです。
どれも本当に美味しかったです !!こちら、『PABLO もりの里店』のイートインのメニュー表。『PABLO mini』以外のメニューもたくさんあります。
こちらは「ドリンクメニュー」。さらに
ランチセットもあるんですね !! 気になります。
ちなみにPABLO表参道店では、このランチセットもかなり人気なんだそうです !!(これ次回オーダー確定ですね !!)
年末年始の帰省時に手土産で「PABLOの”焼きたて”チーズタルト」っていうのもいいかもしれませんね !!
イオンもりの里の敷地内に店舗があるので、アクセスも非常にいいですから、ぜひ皆さんも『PABLOの焼きたてチーズタルト』をご体験ください !!
オープニングイベント 情報
金沢店オープンを祝って、オープニングイベントが12月16日〜18日の3日間限定で開催されます。(2017年4月28日追記:本イベントは終了しました)今週末のスイーツは『PABLO』で決定ですね !!
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