これぞ究極のクール宇治金時♪抹茶がとっても濃厚！！なかき氷　　@ 落雁諸江屋 西茶屋菓寮 味和以

にし茶屋街。その入り口にある落雁諸江屋が本日の舞台です。同店の奥には「西茶屋菓寮 味和以 」という甘味処があるのですが、そこで食べるかき氷がまたイイんです！ということで、本日は西茶屋菓寮 味和以 で味わうことができるかき氷をご紹介していきます。

たとえるなら、新雪に抹茶をかけて

西茶屋菓寮 味和以 には２種類のかき氷「宇治金時」と「和三盆金時」のかき氷があるのですが、今回は「宇治金時」をオーダーしました。席数はそれほど多くありませんが、とても綺麗な空間で、それらをぼーっと眺めていると、お目当ての「宇治金時かき氷」が運ばれてきました。それがこちらです。濃いーーーー

抹茶の香り・苦味といった抹茶本来の味わいをしっかりと味わえるシロップ。そしてその抹茶シロップがかかっている氷は、絶妙という言葉がふさわしい「細かさ」と「柔らかさ」を持った、例えるなら「新雪の粉雪」そのものです。写真左手にあるのは、追加用の「抹茶シロップ」と「練乳」。甘さはこの「練乳」で調節していきます。ところで、金時はどうした！？と思ってらっしゃる方もいるでしょう。オーダーしたのは「宇治金時のかき氷」ですからね。金時さんは、このように、氷の内部に隠れております。金時も甘すぎず、絶妙なやわらかさで、美味しさをさらに引き上げています。

「大人」が喜ぶ「宇治金時かき氷」。みなさんもこの夏ぜひ！

ちなみに余談ですが、西茶屋菓寮 味和以 の加賀棒茶こちらも大変美味しかったです。

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