金沢時間

魚のプロが認めた金沢の「魚のうまい店」

※2018年5月加筆

石川県漁業協同組合が独自調査し、『本物の魚』 を味わえる間違いのない店を、生産者団体である漁協が「魚のうまい店」として紹介しているのをご存知でしょうか ?! 本日はそんな魚のプロが認めた金沢の「魚のうまい店」をご紹介します!!

あかめ寿し
 

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金沢駅から徒歩5分ほどの所にある大衆寿司屋「あかめ寿し」。24時まで営業しているので、お寿司はもちろんのこと、居酒屋使いも可能。お昼はお得なランチを提供中です。

  • 住所:石川県金沢市本町1-9-15
  • TEL:076-263-9787
  • 営業時間:11:30~14:00(L.O.13:30) / 17:00~24:00(L.O.23:30)
  • 定休日:木曜日・祝日

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宝生寿し 

昭和41年開業の老舗寿司割烹。某芸能人も金沢に来たら必ず訪れるという郊外の人気店。新鮮な石川の魚介を中心に、月3回築地からも仕入れるというこだわり。寿司以外のお料理も充実。こまちなみ保存建造物として金沢市から証明されている店内も注目。

  • 住所:石川県金沢市大野町4-72
  • TEL:076-267-0323
  • 営業時間:11:00~22:00
  • 定休日:水曜日(祝日の場合営業、翌日休)

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葵寿し
 

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金沢駅から徒歩10分のところにある寿司・会席料理「 葵寿し 」。毎日市場で厳選した地元の魚を中心としたお寿司・料理は、どれも丁寧に作り上げられています。金沢料理名工の店主が握る寿司は一度食べてみる価値あり。写真のトロは絶対食べて欲しい一貫。

  • 住所:石川県金沢市長田1丁目5−46
  • TEL:076-221-8822
  • 営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)
  • 定休日:水曜日

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もりもり寿司

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ご存知金沢を代表する寿司チェーン店「もりもり寿司」。北陸屈指の良漁港・富来漁港直送の魚介で握る寿司。金沢の回転寿司のレベルが高いことを実感できるお店です。

市内には近江町店・金沢駅前店・片町店・藤江・泉丘店を展開中です。

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加賀料理 大名茶家
 

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大名気分で料理を堪能してもらいたいとの思いから始まった「大名茶屋」が前身。四季折々の旬の食材を用いた季節料理が楽しめます。自慢の治部煮を始めとした加賀料理は、県外から来られた方にもオススメです。

  • 住所:石川県金沢市此花町7-5-1
  • TEL:076-231-5121
  • 営業時間:11:30~14:00(L.O.14:00) /  17:00~22:00(L.O.21:30)
  • 定休日:なし

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すし処 大敷
 

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金沢の市場から一番近い場所にあり、新鮮な魚介を使った本格的なお寿司を手頃な値段で味わえる「すし処 大敷」。荷揚げ直後の甘エビだからできる、甘エビの味噌と卵のあえたものをトッピングした甘エビのにぎりは必ず食べておきたい一貫。

  • 住所:石川県金沢市西念3-5-24
  • TEL:076-261-0041
  • 営業時間:【月~土】 11:30~14:00(L.O.13:45)  / 17:00~22:00  【日・祝】 17:00~22:00
  • 定休日:日曜日 ※日曜は予約のみ営業、月曜が祝日の場合、日曜の夜営業

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輪島厳鮮味とあぶり焼  喜はな

金沢駅から徒歩3分ほどの所にある古い旅館をリノベーションした和モダンな居酒屋。オーナーの父が輪島の漁師ということもあり、取り扱う魚介類は厳鮮された逸品ばかり。さらに塩・味噌・米も主に能登産で石川県の地元食材を堪能することができます。

  • 住所:石川県金沢市西念3-5-24
  • TEL:076-261-0041
  • 営業時間:【月~土】 11:30~14:00(L.O.13:45)  / 17:00~22:00  【日・祝】 17:00~22:00
  • 定休日:日曜日 ※日曜は予約のみ営業、月曜が祝日の場合、日曜の夜営業

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赤兎馬

市内中心部・片町の犀川沿いをしばらく歩いた所にある「赤兎馬」。まず観光客の方は行かないだろうと思われるお店。地元の方で賑わっています。やはり刺身などの魚介系がオススメ。隠れ家的な存在です。

  • 住所:石川県金沢市中川除町60 サインポスト1F
  • TEL:076-224-3650
  • 営業時間:【月~土】17:00~23:00(L.O.22:30) 【日】17:00~21:00(L.O.)
  • 定休日:水曜日

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まーさん亭

金沢 都ホテルの地下にあった「まーさん亭」。名物店主の弾き方りや手品を披露がとっても楽しい店内は、常連さんが多数。地元の方に愛されているお店です。都ホテル建替のため立ち退きし、しばらくの休業期間を経て、醒ヶ井町に移転オープンしています。

  • 住所:石川県金沢市醒ヶ井町1-1
  • TEL:076-223-1405
  • 営業時間:17:00~24:00(L.O.23:00)
  • 定休日:日曜日

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いかがでしたか ?! 

観光ガイドには載っていないようなお店もちらほらありましたね。プロが太鼓判をモス「魚のうまい店」。ぜひ全店舗制覇を目指してください !!

COMMENTS & TRACKBACKS

  • Comments ( 1 )
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  1. どれも、とても良い店と思いますが、
    お昼食べるのに1万円するような高級で有名なお寿司屋が
    一軒もリストに入ってないのはなんででしょうか・・・。
    なにかポリシーがあるのかなあ?

    ご紹介店舗様について
    当組合が独自に調査し、下記についてご賛同頂いている店舗様をご紹介致しております。
    1)石川県の水産物を誇りとし、愛している。
    2)石川県の水産物を大切に取り扱う。
    ※ご紹介店舗様について、自薦・他薦は受け付けておりません。

    って、ありますが、あまりにも抽象的で、なおさら勘ぐってしまいますが・・・
    石川県漁業協同組合さんに基準を聞きたいですねえ。

    あ、わたしは決して、高級有名寿司店がはいっていないじゃないか!!
    と文句を言ってるわけではありません。
    (高級有名寿司店に行ける身分ではないですし)
    石川県漁業協同組合さんは、昨今の高級寿司屋ブーム(?)に
    なにか言いたいのかな、と、おもってしまいました。

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