石川県金沢市内にいくつもある予約困難店。その一つは間違いなく今回ご紹介する「味楽 ゆめり」です。金沢駅から徒歩数分の所にある「味楽 ゆめ利」は、奥能登出身の店主が営むお店で、奥能登宇出津港から直送される新鮮な魚をはじめとした能登の旬を楽しむことができるお店です。
本日のオススメからオーダーしたのが、「 お刺身の盛り合わせ 」。
この日は、甘エビ、鯨、なめら、カンパチ、バイガイ、鯵たたき、太刀魚、生たこの8種。
鮮度の良いお刺身と共にいただくのは、店主オススメの「 竹葉 能登純米酒 生 」。特別に分けてもらっているそうです。
皮はぎ肝あえもまた、日本酒によく合います。
店主が『ゆめり名物にしたい』と言うのが「 能登豚あっさり角煮の梅葱のせ 」。
最後はマルガージェラートの能登素材のジェラート。
視覚から
味覚から
雰囲気から
心まですっかり満たされる。
そんな素敵な時間を過ごすことができます。
味楽 ゆめり メニュー
味楽 ゆめり 店舗情報
店名 | 味楽 ゆめり |
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ジャンル | 居酒屋、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理 |
TEL・予約 | 076-255-3999 |
WEB | |
住所 | 石川県金沢市本町1-3-33 |
営業時間 | 18:00~23:00(L.O.22:30) |
定休日 | 日曜 (日曜を含む連休の場合は日曜営業、最終日のみ休業) |
カード | 不可 |
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