金沢時間

金沢生まれの懐かしの味『揚げビスケット』ご存知ですか ?!

きらら前の大きな看板でその商品名を目にしてから、気になって気になってしょうがなかったもの。

それがこちら。

北陸を代表するお菓子メーカー「北陸製菓株式会社(通称:ホッカ)」が販売している「揚げビスケット」。

お恥ずかしながら私初めて見ました。金沢生まれの懐かしの味なんだとか。

熟成させた発酵生地と他の材料を25分間練り合わせ、200℃のオープンで7分間焼き、その後フライオイルで15分間揚げて作られる、揚げビスケット。

この焼いて→揚げての二段製法が美味しさの秘密なんだそうです。

さっそくいただきます。

うん。

素朴な味わい。

はちみつのほのかな甘みと、軽い塩味、ゴマの香ばしさもいい感じです。

金沢発祥の「揚げビスケット」。まだ食べたことがない人は食べてみたらいかがでしょう ?!

ホッカのオンラインショップを見ると、このパッケージの商品が出てこないので、地元でしか買えないのか ?!! と思ったら、安心のAmazonで販売してました(笑

こちらからどうぞ !!

 

ライター

金沢時間 編集部
金沢時間編集部です。

「金沢時間」は、金沢に暮らす人に向けて、町のトレンドやグルメ・イベントなど、日々の生活がちょっと楽しくなるような話題を、市民目線で発信していく地域密着型WEBマガジンです。

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