きらら前の大きな看板でその商品名を目にしてから、気になって気になってしょうがなかったもの。
それがこちら。
北陸を代表するお菓子メーカー「北陸製菓株式会社(通称:ホッカ)」が販売している「揚げビスケット」。
お恥ずかしながら私初めて見ました。金沢生まれの懐かしの味なんだとか。
熟成させた発酵生地と他の材料を25分間練り合わせ、200℃のオープンで7分間焼き、その後フライオイルで15分間揚げて作られる、揚げビスケット。
この焼いて→揚げての二段製法が美味しさの秘密なんだそうです。
さっそくいただきます。
うん。
素朴な味わい。
はちみつのほのかな甘みと、軽い塩味、ゴマの香ばしさもいい感じです。
金沢発祥の「揚げビスケット」。まだ食べたことがない人は食べてみたらいかがでしょう ?!
ホッカのオンラインショップを見ると、このパッケージの商品が出てこないので、地元でしか買えないのか ?!! と思ったら、安心のAmazonで販売してました(笑
こちらからどうぞ !!
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