アザーン 。そこはハラールフード専門店。初ハラールしてきました！

金沢の郊外「間明（まぎら）」にハラール対応のインド＆パキスタン料理のお店「AZZAN（アザーン）」があります。この看板が目印です！

そもそも「ハラール」って？！

外国人観光客の方が増えている金沢でも最近耳にするようになった「ハラール」。その意味をご存知でしょうか？！調べてみました。

ハラールには２つの意味があり、「1つはイスラム法で合法である」という意味、 そしてもう1つは「健康的、清潔、安全、高品質、高栄養価」という意味

(参照：http://www.jhalal.com/halal)

なんだそうです。私たち日本人の多くはイスラム教徒ではありませんので、「健康的、清潔、安全、高品質、高栄養価」が食べられるお店という解釈をしておけば良いのかなと思います。

今回お伺いしたのはランチタイム。ランチタイムは４種類の日替わりカレーとライス・ナンが食べ放題のバイキング形式となっています。このランチバイキングに、さらに何品かを追加することもできます。早速カレーを取りに行きます。
４種類のカレーがありますので、このように４つカレーを取るお皿を用意して取っていくと良いとのアドバイスをいただき、当然ですが４種類すべてお皿によそっていきます。それがこちらです。

右上がダールカレー。豆をひき割りにしたものに香辛料を加えて作るスープ状のカレーです。右下はベジタブルカレー。左上がチキンカレー、左下がビーフキーマカレーとなっています。あ、真ん中はサラダです（笑

これらカレーとナン

ジーラライス が食べ放題となっています。ちなみにジーラ ライスとはクミンなどのスパイスと一緒に炊き上げたしお味のご飯のことです。

今回はこのランチにプラスして、シークケバブ（写真左）とサモサ（写真右）を追加でオーダーしました。

今回初めて、ハラール対応のカレーを体験するためいったいどんなカレーなのか？？と思っていたのですが、全体的に辛すぎることもなく、やさしい味付けのカレーが多かったように思います。特に、ダールカレーは生まれて初めて食べる味でしたが、ナンとの相性は抜群でした。ビーフキーマカレーはインド人の方が経営されているお店であまり食べることができないカレー。ちなみにアザールの店主はパキスタン出身なんだそうです。ビーフキーマカレーが一番普段食べているカレーに近かったように思います。ちなみに一番人気はチキンカレーなんだそうです！

アザーンを訪れた人の声・写真

 

金沢でナイスビリヤニ納め

cicalaさん(@cicala_2010)が投稿した写真 – 2015 12月 29 11:40午後 PST

 

マトンビリヤニまさかの売り切れ

こっこさん(@n_m_cocco)が投稿した写真 – 2015 10月 10 10:36午後 PDT

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