金沢時間

“にんにく”は日本とチェコの親善大使 @ チェコ料理DUB

ビール好きの人、もしくはボヘミアガラスに興味がある人であれば、チェコと聞くとピン!と来るかもしれませんが、チェコってどこ?という方も決して少なくないはず。そんなチェコの料理を食べられる場所が金沢にあるんです!全国でも10店舗ほどしかないというチェコ料理店。その1つが金沢にあるとは嬉しい限りです。本日は金沢唯一のチェコ料理店「DUB」をご紹介いたします。

チェコビールはぜひチェックしていただきたい!!

IMG_2218こちらが片町にあるチェコ料理店「DUB (ドゥブ)」です。街のディープスポット新天地と中央味食街の間に位置しています。

チェコはビール消費量が世界一の国として知られています。

「とりあえずビール」の文化がある日本との親和性、高そうです。

DUBにはそんなチェコのビールがいろいろ取り揃えられています。早速オススメのビールを用意していた来ます。

IMG_1954こちら、「黄金のプラハ」というビールです。

海外のビールには個性豊かなものがありますよね。このビールのネーミングだけ見ると、このビールもかなり個性的な味わいなのかもしれないな…と思ったのですが、とてもさっぱりとして苦味も楽しめる大変美味しいビールでした。

チェコ料理の旨さの秘訣は「にんにく」にあり!!

IMG_1952チェコ料理は「にんにく」を多用するそうです。そんな「にんにく」を多用した本日のオススメがこちらです。

「香り」をお伝えできないのが、本当に残念なのですが、「にんにく」のいい香りが食欲を刺激してきます。

右手にあるのはパンです。このパンはアッツアツなので、ナイフとフォークで切って、ソースとからめて食べるのだそうです。

うまい !! この一言に尽きます。

食べました。本当にあっという間に。ペロリと。

これでもにんにくは少なめにしているそうで、本場はここにすりおろしにんにくをかけるのだとか。ただそこまですると、次の日仕事の人が困ってしまうので、本場よりはにんにく少なめにしているのだそうです。

一口食べるごとにどんどんチェコ料理の世界に引き込まれていく。

チェコ料理で多用される「にんにく」は、例えるなら、日本とチェコの親善大使といったところでしょうか。

DUB の口コミ

 

 

店舗情報

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店名 DUB
ジャンル チェコ料理
TEL・予約 080-6366-3322 【予約可】
WEB なし
住所 石川県金沢市片町2ー4ー6
営業時間 18:00〜26:00
定休日 不定休
カード

ライター

金沢時間 編集部
金沢時間編集部です。

「金沢時間」は、金沢に暮らす人に向けて、町のトレンドやグルメ・イベントなど、日々の生活がちょっと楽しくなるような話題を、市民目線で発信していく地域密着型WEBマガジンです。

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