ピルピルの旨さに酔いしれる @スペイン料理アロス

絶品！！スペイン料理アロスの「塩ダラのピルピル」

金沢市木倉町にあるスペイン料理「アロス」。

人気店でなかなか予約の取れない同店。

そんなアロスの看板料理なのがこちら！

「塩ダラのピルピル」。

ピルピルは世界で最もグルメな地域と言われているバスク地方の料理。

オリーブオイルとニンニクと鱈のみを使用したこのピルピル。火を入れるてグツグツしてきた音が「ピルピル」という風に聞こえるから「ピルピル」という料理名になったのだそうです（上の動画で確認してみてくださいね） この熱々のピルピルをスプーンですくって このようにパンにつけて食べます。

美味しそうだからとガッついてはいけませんよ！

とても暑くなっているので、ガッついて食べてしまうと確実に口内を火傷することになります。

ここは深呼吸して落ち着いて、フーフーしながらゆっくりと口の中にピルピルを運んでください。

その先には至極の時間が待っていますよ。

まだピルピルを食べたことのないという人！ぜひアロスで本場バスク地方のピルピルを！！

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